威利:筑牢法治防线 遏制餐饮浪费(全文1202字)

筑牢法治防线 遏制餐饮浪费
威利

    “历览前贤国与家,成由勤俭败由奢”。党的十八大以来,在党中央、国务院的高度重视下,各地采取出台相关文件、启动节俭养德全民节约行动、开展“光盘行动”等措施,大力整治浪费之风,“舌尖上的浪费”现象有所改观。然而,一些地方餐饮浪费现象仍然存在,有的甚至触目惊心、令人痛心。
    实际上,餐饮浪费不仅意味着物质的浪费,也包括精神的消沉。遏制餐饮浪费现象,需要多管齐下,多种方式并用——培育宣传节俭节约正面典型,开展艰苦奋斗教育,对肆意浪费粮食的行为进行严厉批评和道德谴责等,都是遏制餐饮浪费行为不可缺少的内容。
近期,针对如何反对餐饮浪费问题,一些地方作出了积极探索。如北京餐饮行业协会发出倡议,要求各餐饮企业在餐厅摆放相关提示牌、视频、宣传画等,提供“半份、半价”“小份、适价”服务;武汉餐饮业协会推行N-1点餐模式;江苏餐饮行业协会在全国率先推行《位上菜制作规范》。此外,一些餐饮单位也自发实施半份菜、自助餐服务押金等措施,提醒顾客按需、少量、多次取餐,增强顾客节约消费的主动性。在反对餐饮浪费方面,不少地方和单位相继推出了一系列有益的创新做法,积累

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