处暑·

“处，去也，暑气至此而止矣。” ——《月令七十二候集解》 处暑 | 即“出暑”，代表着夏天暑热正式终止，凉爽的秋天从这里开始。这时候酿造酱香白酒的高粱也已经陆续成熟。一杯好酒的源头…