中小学校周边食品安全监管应不留盲区（全文991字）

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中小学校周边食品安全监管应不留盲区
省政协教育科技委员会

　　　　近年来，食品安全工作得到进一步加强。但食品安全形势仍比较严峻，特别是中小学校周边存在一些不容忽视的问题，亟待解决。
　　　　一是食品经营单位管理不规范。学校周边的食品经营单位大多数都是小本经营，设施设备、布局流程存在不合理现象；部分经营业主第一责任人落实不到位，进货查验记录制度执行不力，未及时清理过期食品；从业人员流动性大，缺乏岗前培训，从事食品加工操作时不规范。
　　　　二是流动餐饮摊隐患较多。流动餐饮摊经常以一个小推车形式经营。这些流动餐饮摊一般未取得任何证照，操作场所未设置“三防”（防鼠、防蝇、防尘），食品极易受到污染；食品来源不明，安全隐患大；有的流动摊为吸引中小学生，往往非法添加色素、防腐剂和香料。
三是“五毛食品”危害较大。“五毛食品”以极低廉的价格，新、奇、香的口味，艳丽、诱人的色泽，受到中小学生的特别青睐，但长期食用会对身体产生危害。

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