众所周知,任何一家企业从小到大,经历过无数次与人才的分分合合,而任何一个强大的企业,内部势必有一个强大的人才库做支撑。现在无论是外企,还是国企、民企,都意识到了人才库的重要性,也或多或少的在做着这方面的努力。
百姓渔村在人才储备上可谓是卯足了劲,先是建立人才梯队,全方位进行内部培养,现在又建立人才宝库,将人才储备在宝库中,为企业发展奠定了良好的基础。百姓渔村的人才宝库主要在于和学校的合作,对学校的学生进行定向培养,毕业后即可到百姓渔村工作。
百姓渔村人才宝库分类
百姓渔村的人才宝库分为四类:
第一类是本公司员工可以适应好几个岗位,放在人才库,当某一个岗位出现空缺,就将该员工调到空缺岗位,此处主要是内部培养和调动。
第二类是面试过的应聘者。有些面试者因当时岗位招满而没录用的,可以与之沟通,将他录入人才库,当有更适合他的岗位时再与他联系,在录用他之前最好与他保持联系,一方面可以了解他的状况,另一方面还可以增加他对企业的好感。
第三类是行业精英的信息储备。注意搜集行业内适合担任企业管理人员的信息,了解行业内各企业的人才流动情况,并做好记录,标注人才特长、工作经历、联系电话等,当有适合的岗位空缺时可以与之联系。
第四类是院校人才库。企业到学校进行宣讲招聘,愿意到企业做小时工、周末工或暑假工的学生,企业将此类人归到院校人才库,毕业后可联系到企业工作。众所周知,任何一家企业从小到大,经历过无数次与人才的分分合合,而任何一个强大的企业,内部势必有一个强大的人才库做支撑。现在无论是外企,还是国企、民企,都意识到了人才库的重要性,也或多或少的在做着这方面的努力。
百姓渔村在人才储备上可谓是卯足了劲,先是建立人才梯队,全方位进行内部培养,现在又建立人才宝库,将人才储备在宝库中,为企业发展奠定了良好的基础。百姓渔村的人才宝库主要在于和学校的合作,对学校的学生进行定向培养,毕业后即可到百姓渔村工作。
百姓渔村人才宝库分类
百姓渔村的人才宝库分为四类:
第一类是本公司员工可以适应好几个岗位,放在人才库,当某一个岗位出现空缺,就将该员工调到空缺岗位,此处主要是内部培养和调动。
第二类是面试过的应聘者。有些面试者因当时岗位招满而没录用的,可以与之沟通,将他录入人才库,当有更适合他的岗位时再与他联系,在录用他之前最好与他保持联系,一方面可以了解他的状况,另一方面还可以增加他对企业的好感。
第三类是行业精英的信息储备。注意搜集行业内适合担任企业管理人员的信息,了解行业内各企业的人才流动情况,并做好记录,标注人才特长、工作经历、联系电话等,当有适合的岗位空缺时可以与之联系。
第四类是院校人才库。企业到学校进行宣讲招聘,愿意到企业做小时工、周末工或暑假工的学生,企业将此类人归到院校人才库,毕业后可联系到企业工作。
和院校合作,定向培养人才
和院校合作定向培养人才是企业储备人才库的方法之一,和院校合作要经历五个阶段,分别为选拔要求、报名须知、课程课时、培养计划和合作协议。
和院校合作并不是说所有学生都作为培养对象,而是要经过选拔,选拔时学校会召集有意向做餐饮酒店类工作的学生到会场听讲,百姓渔村会将企业的概况以及未来的发展等内容为学生做一个详细的阐述,然后由学生自愿报名参加。
要求有三:1.有理想、有方向、对自己的职业生涯有规划、认同集团公司的企业文化;2.从基层做起,不怕累,不怕苦;3.态度积极主动,认真负责执行力强;如果不符合这三条要求的学生则不予考虑。
选拔之后接着就是面试,面试时由人力资源部对学生进行集团企业文化培训,确定学生工作意向,当确定后领取报名表并填写报名,由人力资源对学生进行简短的初步面试,并将每位学生的初步面试结果填写在面试评分表上。
通过初试的学生将由企业统一安排到百姓渔村店面进行参观,参观后到企业工作意向依然强烈的学生将安排时间到企业面试。
面试时每位学生需准备3分钟的演讲稿,演讲内容包括:个人特长介绍或展示、阐述自己进入职场前所做的准备、如何规划自己的职业生涯、目标和方向。
面试通过的学生将进行学习和培训,培训过程是企业每周六或周日在学校讲解酒店管理的相关课程内容,其中包括:财务数字管控、厨政管理、营销管理、演讲技巧等等,要求是每位意向学生修完全部课时。
培训完后每周六、周日及寒暑假在企业上岗实践,实践时间为上午10:00-14:30,下午17:00-21:30。实践课程一个月4天,寒假暑假共40天,全年共计80天,参加实践的学生每日可以得到补助70元,如果学生达到时间要求,那么全年就可得到补助5600元。
培养计划制定,人才库得以建立
经过培训后的员工已经可以成为百姓渔村的员工之一,但要成为管理人才,则还需要进行培养。
首先要求管理干部定向培养班的学员在1一3年的时间内,完成160天的岗位实践课程,每天时间按照学生上岗实践时间计算,达到要求即算合格。
其次学生要通过人才梯队管理体系中“主管岗位”的任职培训,并且考试合格,其中包含理论考核、民意测评和竞聘演讲。民意测评由其上岗实践部门进行测评。
随后学生经过主管岗位培训合格后晋升主管职务,任职1-2年后,可晋升为经理职务。
然后学生任职经理1-2年,可参加店总人才梯队培养竞聘店长职务。
为学生制定清晰的岗位晋升通道,并依此对学生进行一步步培养,直至学生成为优秀的中高层管理人员。在培养过程中企业要和学生签订协议,学生中途不得无故离职。
本文摘自《中国好餐饮杂志》
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